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隨著國內(nèi)疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，潛藏已久的餐飲消費(fèi)需求得到釋放。不少消費(fèi)者選擇全家出動“嘗鮮”。作為復(fù)工后的首個小長假，清明小長假期間的消費(fèi)熱潮極大恢復(fù)了餐企的經(jīng)營信心。01南京：“家庭消費(fèi)”占主流在南京一家老字號餐飲店，負(fù)責(zé)人表示，生意有了很大...

作為餐飲行業(yè)的“門外漢”，盒馬提了三個看似簡單的問題——為什么餐飲店不能全天都營業(yè)？為什么就餐前需要用茶和冷菜打發(fā)...

在近50年的發(fā)展歷程中，賽百味一直在成為 全球最大連鎖店 的道路上不斷前行。但近5年，包括重要市場美國在內(nèi)的多個地...

4月2日，現(xiàn)在很多人都習(xí)慣點(diǎn)外賣，而一些外賣配送員為了能將餐食準(zhǔn)時送達(dá)到顧客手中，卻不惜闖紅燈，不顧自己和他人的生...

3月24日，“中國發(fā)展高層論壇2018年會”在北京舉行，美團(tuán)點(diǎn)評CEO王興出席并發(fā)言。王興表示， 目前美團(tuán)點(diǎn)評是中...

2017年6月，小南國宣布更名為國際天食，從品牌運(yùn)營轉(zhuǎn)型為餐飲品牌運(yùn)營集成平臺。圖片來源：視覺中國國際天食(原小南...

蕪湖一送餐員騎車送外賣時，不慎將他人撞傷，后經(jīng)交警部門認(rèn)定其在事故中負(fù)全責(zé)，但因賠償事宜協(xié)商無果雙方鬧上法庭。前不...

餐廳的效率之爭是什么？其中兩個關(guān)鍵效率指標(biāo)：空間維度：餐位使用率，餐桌使用率；時間維度：平均用餐時長！首先要清楚一...

本公司產(chǎn)品大部分需要在-18℃以下溫度保存，產(chǎn)品保質(zhì)期在12月～18月時間不等，敬請知悉。一、中西簡餐調(diào)理包使用方...

本視頻向您展示使用調(diào)理包新式餐飲對比傳統(tǒng)餐飲出餐的種種優(yōu)勢分析：　                     ? 使用料理包出品與傳統(tǒng)中餐出品對比視頻?本視頻你可以學(xué)會調(diào)理包的操作方法，通過餐飲標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品調(diào)理包料理包，您可以搖身變大廚，輕松制作出：各類中西式簡餐、炒飯、面、食、湯、粥、排飯多種類產(chǎn)品：　   調(diào)理包料理包產(chǎn)品操作演示視頻?通過本視頻您可以學(xué)會如何煎制原味牛排、鐵板牛排、造型牛排...

我們公司依托自身專業(yè)的中央廚房研發(fā)專利技術(shù)，生產(chǎn)能力，10年4000多家餐飲客戶合作經(jīng)驗(yàn)，以及完善龐大的食材供應(yīng)鏈系統(tǒng)，當(dāng)前打造20+ 餐飲出品模式，專業(yè)化、訂制化提供多種餐飲出品一站式解決方案，幫助客戶解決廚房出品中各類問題。

“預(yù)制菜”是一種針對各類傳統(tǒng)廚師烹飪的宴席菜、中式快餐、酒店特色菜、小吃以及任何需要廚師在廚房現(xiàn)場烹飪與制菜過程中的繁雜流程等特點(diǎn)，提前做成成品和半成品的菜品通稱。

【什么是預(yù)制菜的現(xiàn)炒模式】：中央廚房工廠按照標(biāo)準(zhǔn)化炒菜模式研發(fā)生產(chǎn)，用于實(shí)現(xiàn)廚房無廚師化、標(biāo)準(zhǔn)化可以明火可以現(xiàn)炒的預(yù)制菜菜肴包，即可以現(xiàn)炒的預(yù)制菜料理包。預(yù)制菜現(xiàn)炒類菜單展示預(yù)制菜小炒實(shí)體店菜品實(shí)拍（手機(jī)圖）預(yù)制菜小炒特色項(xiàng)目實(shí)拍歡迎來我司培訓(xùn)中心以及實(shí)體店，進(jìn)行體驗(yàn)了解（請?zhí)崆邦A(yù)約哦）

【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】12月6日晚間公告稱，公司擬單方對控股子公司珠海保稅區(qū)中富聚酯啤酒瓶有限公司增加投資1787.5...

連日來，我國含乳飲料市場風(fēng)波不斷。自11月28日被曝的可口可樂“中毒門”余波猶在，與事發(fā)產(chǎn)品可口可樂含乳飲料美汁源...

導(dǎo)語：進(jìn)入2014年后，原本迫切期盼行業(yè)復(fù)蘇的養(yǎng)雞企業(yè)，不得不被迫繼續(xù)“沮喪”——禽流感“卷土重來”?！拔覀冃袠I(yè)的...

導(dǎo)語：依云已不再是“高洋上”的唯一代名詞，走近超市的礦泉水貨架，售價比油貴的高端水家族已經(jīng)越來越龐大。土洋扎堆已經(jīng)...

導(dǎo)語：在啤酒消費(fèi)的淡季，燕京啤酒的提價正在進(jìn)行。記者從燕京啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，近日，燕京啤酒對北京市場的部分產(chǎn)...

導(dǎo)語：年夜飯是一年之中餐飲消費(fèi)的重頭戲。近日，記者走訪北京市內(nèi)的全聚德、東來順、豐澤園等餐飲企業(yè)以及建國飯店、王府...